Malgré le temps qui passe, les habitudes qui changent, les mœurs qui partent en vrille, la bûche demeure un pilier indémodable et incontournable des repas de Noël.
Chaque année, au milieu de bûches qui ne ressemblent plus à rien causée par une soi-disant créativité débridée qui ne sert qu’à éblouir les convives, la bûche du Boulanger de la Tour, affilié à la Tour d’Argent, est un havre de paix et de gourmandise, tout en proposant une inventivité modérée mais un renouveau toujours intéressant.
Cette année ne faillit pas à la règle. Une Elégante chocolat/noisette avec un biscuit moelleux garni d’un croustillant de riz soufflé à la noisette et crémeux de caramel beurre salé et chantilly au caramel.
Plus frais et plus léger, l’Audacieuse coco-ananas est composée d’une dacquoise à la noix de coco, croustillant citron vert et coco, brunoise d’ananas recouverte d’une délicieuse mousse de noix de coco. C’est joyeux, plein de fraicheur, savoureux, et idéal pour une fin de repas un peu copieux et riche.
A commander dès maintenant au 01 43 54 62 53
Pour 5/6 personnes : 39 €
Buchettes : 7 €
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble