Cheesecake chocolat et whisky au thermomix

Cheesecake chocolat et whisky au thermomix , un délicieux gâteau pour votre dessert de fin repas, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS : Pour la base biscuits:

• 240 g de biscuits
• 45 g de beurre
• 25 g de cacao non sucré

Pour le remplissage:

• 250 g de fromage à la crème - Philadelphia
• 450 g de fromage blanc - délisse
• 4 œufs
• 6 g de café instantané
• 12 cl d'eau

Pour la sauce choco - whisky:

• 120 g de chocolat noir
• 30 g de whisky
• 75 g de crème liquide

PRÉPARATION:

Préparation de la base biscuits au thermomix:
Chauffez d'abord votre four à 160°.
Ensuite mettez les biscuits dans le bol de votre thermomix, ajoutez cacao et beurre et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Étalez votre préparation dans un moule à charnière rond puis lavez le bol de votre thermomix.

Préparation du remplissage au thermomix:
Insérez le fouet dans le bol, mettez dedans les deux fromages avec le sucre puis mixez pendant 1 minute à vitesse 2.
Diluez le café dans le 12 cl d'eau puis ajoutez le café avec les œufs dans le bol et mixez le tout pendant 2 minutes à vitesse 2.
Versez votre préparation sur la base du biscuit puis mettez au four pour une durée de 35 minutes.
A la fin de cuisson laissez votre cheesecake refroidir un moment puis mettez au frigo pour 6 heures.

Préparation de la sauce choco - whisky au thermomix:
Lavez le bol de votre thermomix, une fois votre cheesecake est bien refroidi, mettez le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix et mixez pendant 12 secondes à vitesse 10.
Ensuite ajoutez la crème et programmez votre thermomix pour 4 minutes - 50° - vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez le whisky et mixez le tout pendant 12 secondes à vitesse 4...laissez refroidir.
Faites sortir votre cheesecake du frigo puis arrosez-le avec votre sauce choco-whisky juste avant le service.
Enfin voila cheesecake chocolat et whisky au thermomix, coupez, servez et bon appétit à tous.