Quand le poète se mêle des traditions

Il était trois petits enfants

Qui s'en allaient glaner aux champs.

S'en vont au soir chez un boucher.

" Boucher, voudrais-tu nous loger ?

Entrez, entrez, petits enfants,

Il y a de la place assurément. "

Ils n'étaient pas sitôt entrés,

Que le boucher les a tués,

Les a coupés en petits morceaux,

Mis au saloir comme pourceaux.

Saint Nicolas au bout d'sept ans,

Saint Nicolas vint dans ce champ.

Il s'en alla chez le boucher :

" Boucher, voudrais-tu me loger ? "

" Entrez, entrez, saint Nicolas,

Il y a d'la place, il n'en manque pas. "

Il n'était pas sitôt entré,

Qu'il a demandé à souper.

" Voulez-vous un morceau d'jambon ?

Je n'en veux pas, il n'est pas bon.

Voulez-vous un morceau de veau ?

Je n'en veux pas, il n'est pas beau !

Du p'tit salé je veux avoir,

Qu'il y a sept ans qu'est dans l'saloir.

Quand le boucher entendit cela,

Hors de sa porte il s'enfuya.

" Boucher, boucher, ne t'enfuis pas,

Repens-toi, Dieu te pardonn'ra. "

Saint Nicolas posa trois doigts.

Dessus le bord de ce saloir :

Le premier dit : " J'ai bien dormi ! "

Le second dit : " Et moi aussi ! "

Et le troisième répondit :

" Je croyais être en paradis ! "

Le livre : Les filles de feu - Gérard de Nerval