Quiche aux courgettes et jambon au Thermomix

Quiche aux courgettes et jambon au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de quiche aux courgettes et jambon, simple à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

• 1 pâte feuilletée
• 2 courgettes
• 100 g de jambon cuit haché
• 30 cl de crème épaisse
• 4 œufs
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1 oignon
• 50 g de parmesan râpé
• 75 g de gruyère râpé
• sel, poivre

Préparation

Laver et couper les courgettes en petites tranches.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, ajouter l'oignon coupé en 4 et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 4. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter les courgettes, le jambon en morceaux et l'huile, puis faire revenir pendant 6 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Préchauffer votre four à 200°C
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, la mettre dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
A la sonnerie verser le contenu du bol sur la pâte.
Sans laver le bol du thermomix, ajouter les œufs, la crème, parmesan, une pincée de sel et poivre, puis mélanger le tout pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Étaler votre mélange en dessus des courgettes puis saupoudrer le tout du gruyère râpé.
Enfin cuire votre quiche aux courgettes et jambon dans le four pendant 45 minutes à 200°C.