Sablés alsaciens de Noël

Sablés alsaciens de Noël. Découvrez la recette des Sablés alsaciens de Noël, simple et facile à réaliser chez vous durant les fêtes de Noël.

Ingrédients ( 10 Personnes )

• 500 g de farine
• 250 g de sucre en poudre
• 250 g de beurre
• 3 oeufs
• le zeste d'un citron
• 1 jaune d'oeuf
• 2 c.à.c de cannelle en poudre
• 1 c.à.c de gingembre en poudre
• 1 c.à.c de mélange 4 épices

Préparation
Dans un saladier, mettre la farine, le beurre coupé en morceaux.
Ensuite, ajouter les épices, le sucre, le zeste de citron et les œufs entiers.
Mélanger du bout des doigts et former une pâte souple que vous rouler en boule.
Laisser reposer la pâte au frais pendant 3 heures minimum.
Préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, fariner un plan de travail et étaler la pâte sur un 1/2 cm d'épaisseur.
Découper-la à l'aide des emportes-pièces spéciale Noël.
Mettre vos sablés sur une plaque beurrée et dorer-les au jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Enfin, cuire vos sablés alsaciens de Noël au four pendant 15 minutes à 180°C.
Laisser-les refroidir avant de servir.