La cour du ministère de l'Agriculture vers 12h jeudi dernier
Le nouveau ministre de l’Agriculture, un secteur que s’est traditionnellement approprié la classe sociale supérieure, vient de remettre au goût du jour une bonne vieille tradition de la campagne : les saucisses grillées au barbecue et dévorées en hot-dog dans un morceau de pain pour le déjeuner des employés du ministère, le tout dans la cour, au soleil de cette fin de printemps ! C’est le choripán, de chorizo (sorte de saucisse de Toulouse, à ne pas confondre avec la charcuterie espagnole) et de pán (le pain).
Et c’est La Nación, le journal de cette classe sociale dominante et dominatrice, qui s’est fait l’écho avec des photos des plus sympathiques : l’asado sous ses deux formes, avec la grille horizontale au ras du sol par dessus les braises ou la grille verticale, légèrement penchée au dessus de la flamme qui ne touche jamais les mets… A table !