Dans un saladier, mettre tous les éléments secs, farine, levure, sucre,sel,vanille , cannelle, poudre d'orange
Mélanger intimement les ingrédients
Ajouter, l'huile, l'eau, le skyr, le ginko, remuer le tout à la cuillère en bois
Puis avec vos mimines,former une boule,mettre au frais,attendre une trentaine de minutes
Au bout de ce temps, étaler la pâte au rouleau
A l'aide d'emporte- pièces , détailler les biscuits,les mettre sur une plaque munie de papier cuisson,
reprendre les chutes et recommencer avec le reste de pâte
Les cuire,10 à 12 minutes et régalez vous!