Bûche de Noël aux clémentines au thermomix

Bûche de Noël aux clémentines au thermomix , Une bûche facile et rapide avec le fruit de la saison pour votre fête, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

• 125 g de farine
• 120 g de sucre
• 4 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 120 g de crème liquide entière
• 75 g de sucre glace
• 5 clémentines
• sel

PRÉPARATION:

Préparation de la génoise au thermomix :
Chauffez d'abord votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite insérez le fouet dans le bol de votre thermomix, mettez dedans les œufs sucre et sucre vanillé et programmez pour 6 minutes - 37° - vitesse 3.
A la sonnerie mixez-les pendant 6 minutes à vitesse 3...vous allez avoir une mousse crémeuse.
Puis ajoutez la farine et une pincée de sel, mixez pendant 6 secondes à vitesse 3 en gardant le fouet dans le bol.
Étalez votre pâte sur la plaque avec la spatule puis mettez au four pour une cuisson de 8 minutes.

Préparation de la crème au thermomix:
Lavez d'abord le bol de votre thermomix, mettez dedans la crème fraîche liquide et mixez pendant 2 minutes à vitesse 3.
Ensuite ajoutez le sucre glace et mixez pendant 1 minute à vitesse 4.

Pelez les 5 clémentines, puis étalez votre crème sur la génoise avec la spatule...gardez un peu de crème pour la déco dans la poche à douille.
Ensuite déposez en dessus 4 clémentines entières - gardez l'autre pour la déco - et roulez votre bûche en serrant bien et mettez au frigo pour 3 heures.

Lors du service décorez avec une noisette de crème avec la poche à douille et déposez en dessus une tranche de clémentine dans peau.
Enfin voila votre bûche de Noël aux clémentines au thermomix, coupez et servez et bon appétit à tous.