Tarte aux mirabelles sans beurre

Recette de Tarte aux mirabelles sans beurre

Dans cette recette, vous ne retrouverez pas de sucre raffiné, ni beurre
C'est bien de saison, une bonne petite tarte maison, avec des mirabelles juste cueillies, façon amandine, je pense qu'on ne peux que valider non ?

Pour réaliser la pâte à tarte, vous aurez besoin de :

• 160 gr de farine d'épeautre T70
• 75 gr de poudre d'amande
• 40 gr d'huile de coco
• 70 gr de lait d'épeautre
• 25 gr de sirop d'agave ou autres sucrant.

Réalisation de la pâte à tarte aux mirabelles :

Mélanger le tout dans un bol, former une boule et réserver au frais.

Pendant ce temps, préparer la petite crème amandine pour votre tarte sans beurre :

Réalisation de la tarte aux mirabelles sans beurre :

• Mélanger le tout dans un bol.
• Dénoyauter les mirabelles !
• Étaler votre pâte, déposer la dans un moule à tarte, déposer votre fond de crème amandine ( si vous le voulez plus épais doubler Les quantités)
• Déposer vos mirabelles, saupoudrez d'amandes effilées et de pralin.
• Enfourner, four chaud, 35-40 min à 195 dégres.