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Carotte cake healthy

Par Partagestesrecettes

Recette de Carotte cake healthy

Alors ce petit gâteau, tout droit inspiré du compte de @maes_lift, on en parle ?
Recouvert d'une touche de skyr mélangé à une cuillère de beurre de cacahuète @prozis et d'une pincée de cannelle.
Whouaahouuuu

La recette qu'elle propose à la base et au potiron, qui mérites d'être tester au plus vite, mais là je garde pour mes bonnes sou-soupe ! Viendra le temps où on ne saura plus quoi faire de nos citrouilles... rien n'est perdu.

Pour réaliser le Carotte cake healthy, vous avez besoin de :

  • 110 gr de farine complète d'épeautre
  • 8 gr de psyllium
  • 300 gr de carotte râpées cuites
  • 85 gr de skyr
  • 1 œuf + 1 blanc
  • 10 gr de sirop d'agave
  • 1 cas de cannelle
  • 1cac de levure
  • 15 gr de noix de pecan
  • 15 gr de noisette

Réalisation du carotte cake :

  • On mélange l'œuf le blanc et le skyr
  • On ajoute les carottes
  • On ajoute farine levure cannelle et psyllium
  • On ajoute sirop d'agave et mélange de noix concassées
  • On enfourne 35 min à 185 degrés

En ressortira un cake moelleux à souhait !
Je mélange 1 cas de skyr avec une cuillère de beurre de cacahuète, une pincée de cannelle, que je dépose sur la gâteau !


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