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Recette de Financier FRAISE-RHUBARBE
La rhubarbe pointe son nez au jardin, il faut l'utiliser, je me doutais bien que cette association : amande fraise rhubarbe
serait topissime 👌🏻de délicieux petits financiers super moelleux👌🏻
J'y suis allé au tallent 😋💪🏻le résultat est vraiment agréable.
Pour commencer j'ai préparé une compote fraises rhubarbe :
Les fruits coupés en morceaux ( plus ou moins gros, en fonction du résultat souhaité, avec plus ou moins de morceaux) on met dans une casserole, j'ai ajouté un jus de citron, du miel, de la poudre de vanille et du sucre de coco. On laisse mijoter en tournant de temps en temps 15 min... .
On réserve.
Pour réaliser les financiers, vous aurez besoin de :
- 100 grammes de blancs d'œufs @prozisfrance
- 50 grammes de poudre d'amande
- 50 grammes de farine d'avoine ( ici saveur biscuit @prozisfrance )
- 30 grammes de sucre de coco @prozisfrance
- 1 cas de miel
- 50 grammes de purée d'amande complète
Réalisation des Recette de Financier FRAISE-RHUBARBE :
- On fait mousser les œufs avec le sucre, on y ajoute le reste des ingrédients.
- Dans des petits moules, on remplit à moitié, on ajoute une cuillère de compote de fraise- rhubarbe, on recouvre.
- On dépose des amandes effilées sur les gâteaux prêts à être enfournés à 185 degrés pour 15-20 min en fonction de votre four.
- Un vrai petit délice super moelleux
Valeurs nutritionnelles pour réaliser les Financier FRAISE-RHUBARBE
📊Pour un gâteau de 25 grammes 📊
73 kal - 3 gr protéine - 3 gr lipides - 8 gr glucide