Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
Découvrez cette recette de madeleine salée au salami et aux olives.. Un régal!!
Ingrédients:
- 4 oeufs
- 1 c.à.c de tomate concentrée
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
- 120 ml d'huile d'olive
- 10 g de levure chimique
- 80 g de salami de dinde fumé
- 75 d'olives noires hachées
- 75 g de mimolette râpée
- 1/4 c.à.c de Harissa
- 1 c.à.c de piment doux
-150 g de farine
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger les oeufs avec l'huile d'olive, la tomate concentrée, la harissa les olives hachées, le salami et la mimolette râpée.
- Ajouter la farine et la levure le sel, le poivre et le piment doux.
- Pocher l'appareil dans un moule à madeleine beurré.
- Verser la préparation dans les moules et enfourner à 150°C pour 15 minutes.
مادلين السلامي والزيتون
المقادير :
- 4 بيضات
- 1 ملاعق صغيرة طماطم مركزة
- رشة ملح
- رشة فلفل
- 120 مل زيت الزيتون
- 10 غ خميرة الحلويات
- 80 غ سلامي الديك الرومي المدخن
- 75 غ ريتون مفروم ناعم
- 75 غ جبن الميموليت مبشور
- 150 غ دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ربع ملعقة صغيرة هريسة
الطريقة :
- نخلط البيض مع زيت الزيتون، الهريسة، الطماطم المركزة، الزيتون، السلامي المفروم ناعم والجبن المبشور.
- نضيف الدقيق والخميرة مع الخلط، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
- نوزع الخليط في قوالب المدلين مدهونة بالزبدة.
- يخبز الكيك في فرن مسخن على 150 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة .