Les fêtes de fin d’années approchent à grand pas et vous commencez à vous demander ce que vous allez proposer comme menu à vos convives ?
Pas de panique, la rédaction vous propose 5 recettes d’entrées gastronomiques à base de pommes de terre créées par nos Chefs partenaires : Christian Germain , Chef au Château de Montreuil (62) et Joris Lasalle, Chef au restaurant Les 2 moineaux du Touquet Paris Plage (62).
Concernant les mises en bouches et le plat principal, vous trouverez l’inspiration dans notre sélection de recettes de fêtes !
Découvrez notre sélection d’entrées gastronomiques :
Un velouté iodé 100% Mer du Nord
Velouté de Ratte du Touquet au haddock et salicorne mariné
Recette mythique à la truffe comme chez Maxim’s
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Crumble de Ratte et brochette lardée
Crumble de Ratte du Touquet et brochette de Saint-Jacques lardée
Un millefeuille truffé renversant
Millefeuille truffé aux Ratte du Touquet et au panais
Fondant de pommes de terre au caviar
Ratte du Touquet fondantes, coulis de poireaux & caviar
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