Une tarte inventée en urgence car je n'avais rien prévu pour le déjeuner à... 11h45 ! Tellement appréciée qu'elle va devenir un vrai classique chez nous. Ces petits pots de Boursin sont une vraie bénédiction pour une maman désespérée !
Ingrédients
1 pâte à tarte brisée - 1 pot de Boursin cuisine échalote et ciboulette - 150g d'allumettes de blancs de poulet - gruyère râpé - 4 oeufs - 20cl de crème liquide - sel - poivre
![](http://idata.over-blog.com/2/08/59/73//tarte-poulet3.jpg)
Préchauffez le four à 180°c.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant son papier sulfurisé dessous. Réservez la au frigo.
Dans un saladier, fouettez le boursin cuisine avec les oeufs et la crème. Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez les allumettes de poulet et mélangez bien.
Versez la préparation sur le fond de tarte, parsemez de gruyère râpé et enfournez pour 40mn.
![](http://idata.over-blog.com/2/08/59/73//tarte-poulet2.jpg)
Vraiment excellente, tout simplement accompagnée d'une salade de mâche par exemple.