Mousse d’avocat et saumon fumé

Mousse d'avocat et saumon fumé. Découvrez la recette de la mousse d'avocat et saumon fumé, rapide et facile à réaliser durant les fêtes de Noël.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 2 gros avocats
• un demi citron
• 2 tranches de saumon fumé coupées en lanières pour la mousse
• 3 c.à.s de crème fraîche épaisse
• sel, poivre

Décoration

Quelques tranches de saumon fumé

Préparation
Commencer par ouvrir les 2 avocats et enlever la chair à l'aide d'une cuillère.
Ensuite, mixer les avocats avec le jus de citron et le saumon fumé coupé en fines lanières.
Incorporer la crème fraîche, ajouter une pincée de sel et de poivre. Mixer à nouveaux.
Remplir 4 verrines de la mousse d'avocat et saumon fumé et réserver au frais pendant 15 minutes.
Décorer vos verrines avec des tranches de saumon fumé au moment de servir.