Soupe de cresson au thermomix , une soupe verte super saine pour votre dîner, je vous propose ici comment la cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :200 g de cresson frais
12 cl de crème épaisse
40 g de beurre
2 échalotes
jus et zeste de 1 citron
40 cl d'eau
sel
poivre
Commencez d'abord par laver et équeuter le cresson, pelez et coupez les échalotes en deux.
Ensuite mettez les échalotes dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez le beurre et programmez votre thermomix pour 5 minutes - 90° - vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le cresson, sel, poivre et eau puis programmez votre thermomix pour 20 minutes - 100° - vitesse 1.
Ensuite mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 10, ajoutez la crème, jus et zeste de citron - la crème de noix de cajou est une bonne alternative - et mixez pendant 35 secondes à vitesse 10.
Enfin voila votre soupe de cresson au thermomix, servez avec de la crème et bon appétit à tous.
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