Fondue de poireaux à la crème au thermomix

Fondue de poireaux à la crème au thermomix , un délicieux accompagnement pour vos plats, je vous propose ici comment la cuisiner, voila la recette thermomix pour le faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

• 600 g de poireaux - partie blanche seulement
• 1 échalote
• 30 g de beurre
• 10 cl d'eau
• 10 cl de vin blanc
• 2 c.à.s de crème fraîche
• 2 c.à.s de jus de citron
• 1 c.à.c d'huile d'olive
• 1 c.à.s de moutarde
• sel
• poivre

PRÉPARATION:

D'abord coupez votre échalote et mettez-la dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez en dessus les rondelles de poireaux avec huile et beurre et programmez votre thermomix pour 3 minutes - varoma - vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez vin et eau puis programmez votre thermomix cette fois pour 19 minutes - varoma - vitesse 2 - sens inverse.
Puis ajoutez le jus de citron, moutarde, crème, une pincée de sel et poivre et programmez pour 1 minute - varoma - vitesse 2 - sens inverse.
Enfin voila votre fondue de poireaux à la crème au thermomix, servez et bon appétit à tous.