Poulet aux Légumes et au Curry WW

Voici la recette de poulet aux légumes et au curry WW, un bon plat léger mijoté à base de poulet, de carottes, de poivrons et de pommes, facile et simple à réaliser pour un repas léger de saison.

Ingrédients pour 4 personnes : – 2 SP personne –

• 500 g de blanc de poulet
• 1 oignon
• 1 carotte
• 2 pommes
• 1 poivron
• 2 cuillères à café de curry
• 1/2 verre de vin blanc
• 200 ml de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

Epluchez l’oignon puis émincez finement.
Pelez les pommes et coupez-les en dés, puis coupez la carotte en julienne et le poivron en morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis ajoutez l’oignon et laissez revenir 3 minutes.
Ajoutez le poulet puis laissez dorer quelques minutes.
Ajoutez les carottes et le vin blanc puis laissez cuire 2 minutes.
Ensuite ajoutez les poivrons te le curry puis laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez les dés de pommes, le sel, le poivre et le bouillon puis laissez cuire environ 15 minutes.

L’article Poulet aux Légumes et au Curry WW est apparu en premier sur Plat et recette.