Cookies de Noël au thermomix , En attendant le Père Noël voila une idée très originale pour faire vos biscuits du Réveillon de La St Sylvestre, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour les réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS : Pour les biscuits:- 300 g de farine de blé
- 300 g de beurre froid
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 c.à.c d'extrait de vanille
- une pincée de sel
Préparation des cookies au thermomix:
Mettez d'abord le sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 15 secondes à vitesse 10 pour faire le sucre glace.
Ensuite ajoutez le beurre en morceaux et mixez pendant 45 secondes à vitesse 4.
Après ajoutez l'oeuf, extrait de vanille puis mixez pendant 12 secondes à vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine et le sel et mixez cette fois pendant 1 minute à vitesse 3.
Formez une boule avec votre pâte, filmez-la avec un film alimentaire puis mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
Ensuite farinez un plan de travail, étalez votre pâte avec le rouleau pour faire un rectangle de 3 mm environ en saupoudrant légèrement de farine.
Utilisez un emporte pièce pour façonnez vos cookies, placez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Chauffez votre four à 180° puis placez dedans votre plaque pour une cuisson de 15 minutes jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés
Comment faire le glaçage royal au thermomix:
Mettez d'abord le sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 20 secondes à vitesse 10 pour faire le sucre glace.
Ensuite ajoutez le blanc d'œuf et jus de citron puis mixez le tout pendant 12 secondes à vitesse 6, mettez la moitié du glaçage dans une poche à douille.
Répartissez l'autre moitie du glaçage sur plusieurs bols en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire selon le choix de couleur de la déco puis mettez-les dans des poches.
Puis placez vos poches à douille dans le réfrigérateur jusqu'à la fin des cuisson des cookies.
A la fin de cuisson laissez les cookies refroidir un moment puis étalez en dessus une couche de glaçage blanc, collez en dessus une guimauve.
Ensuite utilisez les glaçages colorés pour réaliser yeux, nez, bouche.... et les m&ms's selon votre choix de couleur...un peu de sucre en poudre pour la neige
Enfin voila vos biscuits cookies de Noël au thermomix, servez et faites plaisir à vos enfants.