Rouleaux de poulet aux légumes au thermomix

Rouleaux de poulet aux légumes au thermomix , un délice croquant et nutritif pour accompagner vos plats ou pour un apéro, je vous propose ici comment les cuisiner, voila la recette thermomix pour les faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

• 500 g de poitrine de poulet sans peau
• 1 carotte
• 1 courgette
• 1/2 botte de persil plat
• 1 oignon
• 70 g de chapelure
• 2 œufs + 1 jaune d'œuf
• 1 pâte feuilletée
• graines de sésame

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 200° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite coupez carotte et courgettes en morceaux, oignon en 2 et coupez la poitrine de poulet en cubes.
Mettez oignon, carotte, courgette et persil dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 7 ...réservez.
Ensuite mettez les morceaux de poulet dans le bol et faites 6 à 8 coups turbo.
Ajoutez en dessus la chapelure et les 2 œufs puis mixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez les légumes réservés et mixez pendant 12 secondes à vitesse 3.

Farinez un plan de travail, abaissez votre pâte avec le rouleau à pâtisserie puis coupez-la en deux rectangles.
Mettez la moitié de votre garniture au centre de chaque rectangle en sens de langueur puis roulez-les.
Coupez en rondelles puis mettez-les au frigo pendant 20 minutes.
Battez le jaunes d'œuf puis faites-les sortir, badigeonnez-les et saupoudrez-les avec les graines de sésame.
Ensuite mettez votre plaque au four pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin voila vos rouleaux de poulet aux légumes au thermomix, servez avec du ketchup et bon appétit à tous.