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La bûche de Noël du Chef Dominique Costa

Publié le 03 novembre 2019 par Framboise32
La bûche de Noël du Chef Dominique Costa

Pour célébrer les fêtes 2019, Le Chef pâtissier de The Peninsula Paris, Dominique Costa, a créé la bûche 'Vigne Enchantée' . Cette création fait honneur au Pinot noir, aux épices et à la poire.

Cette bûche se compose d' une vigne à base de bonbon praliné amande associé à un craquant au chocolat noir vanillé.Le tout est enveloppé d'un fin glaçage. Pour se laisser emporter par ce délicieux cacao, il suffit de casser l'enveloppe


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