Restaurant Maison Blanche
RESTAURANT PANORAMIQUE SUR LES TOITS DE PARIS
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Pour débuter, j’ai choisi avec gourmandise, le Foie gras de canard, gelée de châtaignes et pickles de champignons
Un goût prononcé aux saveurs du terroir comme j’aime ; et particulièrement crémeux en bouche
Ensuite, la Joue de bœuf braisée au vin rouge, marrons confits et purée de pommes de terre
Un goût riche de tradition et d’histoire. Un plat généreux et une joue de bœuf d’une extrême tendreté.
Pour finir, le Fondant Maison Blanche au chocolat « Araguani », recette secrète de J.C*
Un fondant succulent au goût marqué qui fond dans la bouche ; comme l’indique le nom
Dessert signature par Chef Pâtissier James Choplin, qui revisite les grands classiques à sa manière ; et offre des touches sucrées d’une grande finesse aux goûts authentiques.
Mais qui est Chef Fabrice Giraud ?
Originaire de la Ciotat, il a commencé sa carrière au sein de maisons de renommée
Le “Chantecler du Negresco” à Nice, “la Grande Cascade” à Paris ou encore “l’Hôtel de Paris” à Monaco aux côtés d’Alain Ducasse, pour ne citer qu’eux…
Aussi, le chef est aux commandes des pianos de la Maison Blanche depuis mars 2015. Influencé par les saveurs méditerranéennes de son enfance et ses nombreux voyages, il imagine jour après jour une cuisine de saison au rythme des arrivages des marchés !
Le + : Un repas savoureux et généreux avec des produits frais de qualité sélectionnés, avec grand soin, par le Chef.
J’aime : Une vue sensationnelle sur l’ouest parisien…
Mont blanc aux marrons et yuzu
La rencontre des saveurs raffinées est au rendez-vous à Maison Blanche
Maison Blanche Paris
Situé au 15 avenue Montaigne, au sommet du Théâtre des Champs-Elysées, le restaurant Maison Blanche compte parmi les restaurants gastronomiques les plus romantiques de Paris
Il offre, par sa situation et l’originalité de son architecture, une vue unique et imprenable sur la Tour Eiffel. Les Invalides. La Cathédrale russe de la Sainte Trinité. Sans oublier, la Seine. Maison Blanche a obtenu la distinction l’Assiette dans le Guide Michelin 2016. Aussi, en 2018, Maison Blanche reçoit la distinction de « Restaurant de Qualité » en devenant membre du Collège Culinaire de France.
Restaurant Maison Blanche
15 avenue Montaigne
75008 Paris
T. 01 47 23 55 99 / F. 01 47 20 09 56
www.maison-blanche.fr
A suivre : Menus de fin d’année à Maison Blanche
La fin de l’année approche, les illuminations vont bientôt scintiller dans les arbres de l’avenue Montaigne…
A la veille de ses 30 ans, le restaurant Maison Blanche s’est penché sur cette fin d’année 2019 pour vous plonger dans la férie de Noël et du Nouvel An.
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