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Coq au vin jaune et morilles
Voici un coq dont j'ai décliné trois recettes. Je vous présente la première... Ingrédients pour 4 personnes 1 coq coupé et préparé par votre boucher 1 bouteille de vin jaune 1 litre de bouillon de volaille 60 g de morilles déshydratées 1 oignon de Roscoff 2 gousses d’ail 1/2 litre de crème fraîche épaisse 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 2 branches de persil 1/2 cc de muscad
http://lacuisinededoria.over-blog.com/2018/02/coq-au-vin-jaune-et-morilles.html