Coup de Coeur pour l’Hyatt Regency Chantilly
En effet, j’ai eu grand plaisir à poser mes valises à l’Hyatt Regency Chantilly pour 2 jours. D’autant que j’en avais particulièrement besoin (ressourcement) !
1) L’Hôtel
L’Hyatt Regency Chantilly, un nouvel écrin auréolé par beauté de la nature environnante
Un véritable havre de paix en plein coeur de la campagne ; avec tout le confort alentour
Profitez de calme des lieux, mais aussi des nombreuses activités environnantes
Personnellement, j’ai adoré flâner dans le parc de l’hôtel, mais aussi m’échapper pour une visite culturelle (avec guide) du Château de Chantilly.
Le + : Son atmosphère énergisante et apaisante invite à se retrouver et se recentrer.
J’aime : Hyatt Regency Chantilly est situé à seulement 45 minutes de Paris.
2) Les chambres
Spacieuse et confortable
J’ai adoré ma “chambre” 521 ; lumineuse, spacieuse et propice au repos !
Le + : Vous avez le choix parmi 211 chambres dont 14 suites de luxe réparties dans 8 bâtiments.
J’aime : Un endroit chaleureux où élégance, modernité et nature forment un joyeux mélange.
3) CRAFT Le marché gourmand
Produits de saison, cultivés dans la région
Je me suis régalée dans ce restaurant concept, moderne, “autour d’un marché gourmand”.
En effet, régalée d’une cuisine fraîche et variée et “à volonté” (froid) – Au retour du Marché – Les Étals (22 €). Pour commencer, saumon délicatement fumée maison, crevettes, bulots… pâté en croûte, rillette, charcuterie en tout genre… Ensuite, – Aux Fourneaux du Chef À l’assiette – un gratin d’aubergine / siphon au chèvre, à se damner (10 €)! Le tout accompagnée d’une délicieuse bière locale pour mon grand plus grand plaisir (Club des Buveuses de Bière à Talons Aiguilles oblige). Pour finir, un flan à la noix de coco et une île flottante…
4) Bar Le Condé
Un salon chaleureux, feutré qui invite à la détente et aux partages
En effet, les cocktails signatures, a partager, sont servis dans de généreuses coupes avec un service à la louche, j’adore !
L’herboriste (amer / frais)
Gin / Champagne / Citron Jaune / Sucre / Orange Bitter
Le + : Du Dimanche au Jeudi de 16h00 à minuit. Le Vendredi et Samedi de 16h00 à 01h00.
J’aime : Au délà des cocktail qui sont délicieux ; j’ai dégusté aussi le Muse (Vodka / Cointreau / Citron vert / Jus de canneberge / Sirop de violette) et le Flamboyant ( Rhum / Jus d’orange / Jus d’ananas / Sirop de cannelle / Orange confite / Citron vert / Angostura). Il y a une cave à cigares !!! Avec un XO Hennessy, après avoir dîner au Nord, c’est plus que parfait !
5) Nord
Le plaisir de retrouver des plats dont l’inspiration est le terroir français et la cuisine traditionnelle du Nord de la France
Mise en bouche
Huître / Chou-fleur / Caviar
Saint-Pierre / Kacha / Carotte
Chocolat Alpaco 66% / Bière La Félicité / Crumble
Tisane
Le + : Des produits frais et des cuissons bien maîtrisées.
J’aime : Coup de Food pour les huîtres snackées au beurre. Une merveille de gourmandise.
6) Le Cottage Spa & Wellness
Une expérience ressourçante au cœur de la Forêt domaniale de Chantilly
Le soin signature ? Pour commencer, rituel délassant pour les pieds. Ensuite, une expérience exfoliante. Puis, un massage du corps, du visage et du cuir chevelu. Enfin, cette expérience s’achèvera par un soin des yeux décongestionnant. 1 heure 45 minutes de détente totale.
Aussi, pour mes 30 minutes pour test, j’ai choisi le massage du visage car la fatigue commençait sérieusement à se lire.
Soin du visage : Gemology · KOS · Olivier Claire · Nougatine.
Le + : Luxueux spa de 1 200 m² qui comprend cinq salles de soins. Un hammam. Un solarium. Un sauna biologique (40-60°C). Un sauna traditionnel (jusqu’à 80°C). Un grand salon de relaxation. Et une piscine intérieure chauffée.
J’aime : L’Espace Fitness avec équipement dernier cri qui juxte le Spa.
Ainsi, j’ai eu un gros coup de Coeur pour le style maison de campagne contemporaine, où tout invite à la flânerie. Ce hameau de huit bâtiments en pierre authentique du 18ème siècle. Aussi, son parc de 17 hectares au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly.
S’offrir & vivre une expérience ressourçante comme un retour à la simplicité dans ce cadre champêtre, mais avec tout le confort à proximité, ça n’a pas de prix !
Hyatt Regency Chantilly
4 Route de Senlis,Vineuil-Saint-Firmin, Chantilly, France, 60500 Tél. : +33 3 65 36 12 34 | chantilly.regency@hyatt.com
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