Compotée d’oignons au Thermomix

Compotée d'oignons au Thermomix. Découvrez la recette du compotée d'oignons ou confit d'oignons, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 1 Pot )

• 350 g oignons blanc
• 20 g beurre
• 30 g sucre
• 35 g vinaigre balsamique
• 20 g d'eau
• 1 c.à.c de mélange de quatre épices
• sel, poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oignons coupés en deux et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ensuite ajouter le beurre et le sucre, puis faire cuire durant 25 minutes, 90°C à la vitesse mijotage.
A la sonnerie ajouter le vinaigre, les quatre épices et l'eau.
Cuire à nouveau pendant 10 minutes, 90°C à la vitesse mijotage.
Verser le confit d'oignons bouillant dans un pot et laisser refroidir.