Soupe de chou chinois aux crevettes au Thermomix

Soupe de chou chinois aux crevettes au Thermomix. Voici une délicieuse recette, une soupe de chou chinois aux crevettes, facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 400 g chou chinois
• 500 g d'eau
• 200 g de crevettes décortiquées
• 2 tranches jambon blanc
• 8 champignons
• 1 cube de bouillon de bœuf
• Une pincée piment d'espelette
• 4 c.à.s de sauce soja

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le chou et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5 et réserver.
Ensuite, ajouter dans le bol du thermomix, l'eau, le cube, puis faire chauffer durant 5 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le chou, les champignons et faire cuire pendant 35 minutes, 90°C en sens inverser à la vitesse.
Enfin, ajouter le reste des ingrédients (le jambon coupé en fines lamelles) et cuire à nouveau durant 5 minutes, 90°C en sens inverser à la vitesse mijotage.
Servir chaud dans des bols.