Soupe aux crevettes au thermomix, un délicieux bisque aux crevettes pour votre dîner ce soir, facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.
INGRÉDIENTS :- 300 g de crevettes décortiquées
- 75 g de concentré de tomate
- 1 oignon
- 5 gousses d'ail
- 4 c.à.s d'huile d'olive
- 2 brins de persil
- thym
- 1 feuille de laurier
- 4 gouttes de Tabasco
- 2 c.à.s de Pastis
- 2 dose de safran
- 30 cl d'eau
- sel
- poivre
Mettez d'abord l'oignon coupé en 4 avec les gousses d'ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez en dessus l'huile, concentré de tomate avec persil, thym, feuille de laurier, tabasco et programmez pour 4 minutes - 100° - vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez en dessus les crevettes, eau, safran, pastis, sel et poivre puis programmez pour 10 minute - 100° - vitesse 1
Après gardez quelques crevettes pour la déco puis mixez le tout pendant 2 minute à vitesse 6 à 10.
Ajoutez ensuite environ 1 litre d'eau puis mixez pendant 1 minute à vitesse 10.
Ensuite servez avec les crevettes réservées et saupoudrez avec un peu de piment et des feuilles de persil.
Enfin voila votre soupe aux crevettes au thermomix, bon appétit à tous.