Alizarine

Nom féminin.

Dérivé de « alizari » avec le suffixe -ine. « Alizari » est la racine
sèche de la garance. Emprunté au grec « rizari » qui signifie garance,
dérivé de « riza » qui signifie racine.

L’étymon arabe « al asara » qui signifie le jus a peut-être été emprunté
directement ou par l’intermédiaire de l’espagnol « alisari » mais est
devenu caduc pour des motifs phonétiques et historico-géographiques.

En chimie. Matière colorante rouge, extraite autrefois de la racine de
garance et préparée aujourd’hui par synthèse.

Nom donné à divers colorants dérivés de l’anthracène.

Le jaune d’alizarine est une matière colorante (étrangère à la famille
de l’alizarine), azoïque entre la m-nitraniline diazotée et l’acide
salicylique.

Le jaune d’alizarine R est un indicateur de pH.