Rissoles à jour maigre. Il s’agit d’un plat de jour maigre, très nourrissant.
- 200 g de pâte brisée
Une bonne poignée de :
- morceaux de coing (ou pommes cuits)
- figues (confites ou sèches)
- raisins (secs)
- noix (en cerneaux)
-
Mélanger les fruits
-
Étaler la pâte puis la découper en carrés
-
Déposer une bonne cuillère à soupe du mélange de fruits au milieu du carré de pâte
-
Refermer le carré sur sa garniture puis enfourner pour 30 minutes à 180°c
-
Déguster chaud ou froid
L’article Rissoles à jour maigre est apparu en premier sur Recettes Médiévales.