Gratin pommes de terre aux fruits de mer , un délicieux plat pour votre repas principal.
voila comment faire ce plat au four facilement chez vous.
- 800 g de pommes de terre
- 500 g de cabillaud ou aiglefin
- 250 g de crevettes
- 6 cl de vin blanc
- 30 cl de lait
- 60 g d'épinards
- 2 c.à.s de beurre
- 1 c.à.s de farine
- 1 c.à.c d'aneth
Pelez d'abord les pommes de terre et coupez-les en dés, coupez le poisson en morceaux.
Ensuite mettez les morceaux de pomme de terre dans une casserole remplie d'eau et faites bouillir jusqu'à tendreté.
Égouttez-les et mettez-les dans un saladier, ajoutez 1 c.à.c de beurre et 6 cl de lait puis écrasez-les avec une fourchette.
Chauffez votre four à 180° et beurrez un plat à gratin.
Mettez les morceaux de poisson dans une casserole, ajoutez en dessus le vin et 24 cl de lait puis laissez cuire 10 minutes à feu moyen.
Ensuite ajoutez les crevettes et prolongez la cuisson pour 5 minutes de plus...retirez le poisson et crevettes de la casserole.
Dans une autre casserole faites fondre 1 c.à.c de beurre puis ajoutez la farine, mélangez et versez en dessus le mélange du vin et lait - contenu de la casserole du poisson.
Remuez pour faire une sauce puis ajoutez aneth et épinards.
Mettez les morceaux de poisson émiettés et crevettes dans le fond du plat, versez en dessus votre sauce avec épinard puis en dessus faites une couche avec les pommes de terre écrasées.
Puis placez votre plat au four pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin voila votre gratin pommes de terre aux fruits de mer, servez et bon appétit à tous.