Bloc de tofu

Voici tout simplement un bloc de tofu soyeux ferme (KOO pour ne pas le nommer) enfourné à 400 pendant une quinzaine de minutes avec environ le tiers de cette garniture\marinade (le reste sera versé dessus après la cuisson).

• 2 cuillères à table de tamari
• 1 cuillère à table de sirop d'érable
• 2 cuillères à thé de sriracha
• 1 cuillère à thé d'huile de sésame

Il est ensuite garni avec;

• le reste de la marinade
• quelques lamelles de concombre
• quelques dés de poivron rouge
• des grains de maïs 
• des graines de sésame
• des graines de citrouille
• du poivre

Un petit délice!
Avec une salade... et des brochettes de shefu tofu sur des tiges de citronnelle