Abricots rôtis au miel

Par La P'Tite Cuisine De Pauline @PaulineCuisine8

L'été je ne me lasse pas de cuisiner les fruits , il suffit de pas grand chose pour les sublimer et en faire un merveilleux dessert.
De beaux abricots, quelques pignons, un peu de miel et un trait de fleur d'oranger et c'est tout !

Ingrédients pour 4 personnes :

8 abricots bien mûrs
2 cuill. à soupe. de pignons
3 cuill. à s. de miel de lavande
1 cuill. à café d'eau de fleur d'oranger

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les abricots en deux puis les dénoyauter.
Délayer le miel avec l'eau de fleur d'oranger.
Ajouter les pignons et mélanger.
Garnir les oreillons d'abricots de cette préparation.
Les disposer dans un plat à gratin ou une plaque de cuisson.
Enfourner pendant 15 min. dans un four préchauffé à 200°C.
Servir tiède ou froid accompagnés d'une boule de glace au yaourt.