Gaspacho de courgettes au thermomix

Gaspacho de courgettes au thermomix, une délicieuse soupe pour accompagner vos plats.
Voila la recette thermomix du gaspacho de courgettes.

INGRÉDIENTS :

• 1 kg de courgettes
• 2 pots de yaourts nature
• 1/2 oignon
• 50 cl d'eau ou plus
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• sel
• poivre

PRÉPARATION:

D'abord lavez bien vos courgettes et coupez-les en morceaux, coupez l'oignon en deux.
Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix, ajoutez l'eau - pour tout couvrir - avec huile sel et poivre, programmez pour 18 minutes - 100° - vitesse 1.
A la sonnerie, ajoutez le yaourt puis mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 10.
Enfin servez votre gaspacho avec une noisette de crème et des herbes de votre choix, bon appétit à tous.