La restauration de nuit : un secteur d'activité de plus en plus attractif

Avec le développement de la livraison de repas à domicile, mais aussi l'élargissement des heures d'ouverture des fast-foods, les Français prennent l'habitude de casser la croûte à des heures tardives. D'après des données du cabinet NPD publiées vendredi 2 août, la fréquentation de la restauration de nuit a explosé de 20% en 2018. L'année dernière, les restaurants ouverts la nuit ont comptabilisé 223 millions de visites et ont engrangé 1,12 milliard d'euros. Rien qu'à Paris, la fréquentation de ces établissements a augmenté de 24% au cours des trois dernières années, en raison, entre autres, du développement du réseau Noctilien, précise le cabinet NPD. Sans surprise, le burger compose le contenu des dîners tardifs pris entre 23h et 2h du matin, représentant 18% des visites en restauration commerciale. A l'inverse, les mangeurs matinaux se dirigent de préférence vers les boulangeries et les sandwicheries (34% des visites à partir de 5h du matin).
  Dans plus de la moitié des cas (51%), ce sont des jeunes âgés de 18 à 34 ans qui s'offrent un repas nocturne, pris entre 23h et 7h, à comparer aux 39% du reste de la population. Autre signe particulier du profil de ce type de consommateurs, ils sont le plus souvent des hommes. 60% des visites concernent en effet ces messieurs, contre 48% pour l'ensemble de la population. S’il s’agit d’un concours, il n’est pas sûr que les Français aient envie d’y participer, de peur de gagner un jour. Que se passe-t-il en France? Voulons-nous ressembler aux démocratures que sont la Russie ou la Chine? Et oui, éternel hasard de... En 1945, à la fin de la Deuxième Guerre mondiale une grande partie de l’Europe est détruite...  (21.01 Mo) Fondée en 2014 à Paris, Kino Visegrad est une association francilienne de promotion des cinéma...  (6.21 Mo) Benoit Biteau est premier en tout. En 2010, il est le seul agriculteur bio élu conseiller régiona...  (1.6 Mo)  (1.84 Mo)  (675.3 Ko) Les Hollandaises ont éliminé les Suédoises le 3 juillet. Mais pour gagner la finale, le plus dur... La France fait enfin désormais partie des pays qui tentent de faire évoluer les mentalités en ce... A chacun sa façon de fêter l'anniversaire du retrait des Etats-Unis de la Convention de Vienne. Le... Toutes les brèves