Flan caramel à la noix de coco

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Flan caramel à la noix de coco

Je vous propose aujourd’hui un ” Flan à la Noix de Coco et  Caramel” très frais, très gourmand. Avec ce dessert à base de Noix de Coco, on se régale en légèreté et on peut facilement en manger deux parts si on est gourmand.

Un flan  caramel à la noix de coco pour mettre du soleil dans vos assiettes. Il est très rapide à faire avec un minimum d’ingrédients!Une recette ultra rapide, avec très peu d’ingrédients …
pour le plaisir de nos petites têtes blondes.

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" data-orig-size="680,541" aperture="aperture" /> Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

120 g de sucre semoule 25 cl de lait 25 cl de lait de coco 4 œufs battus 60 g de sucre en poudre Quelques gouttes d’essence de vanille pure 25 g de noix de coco fraîchement râpée ou séchée

INSTRUCTIONS

Versez le sucre semoule dans une casserole à fond épais. Ajoutez 10 cl d’eau. Portez à ébullition, en remuant pour dissoudre le sucre. Laissez bouillir jusqu’à ce que le mélange caramélise. Retirez du feu et ajoutez 2 cuillerées à soupe d’eau. Remuez jusqu’à ca que le caramel soit onctueux, puis répartissez-le dans quatre ramequins de 9 cm de diamètre. Dans un saladier,mettre le lait  et le  lait de coco, mélanger à l’aide d’un fouet  et faites chauffer jusqu’à l’apparition de bulles sur les bords puis ajouter les oeufs le sucre en poudre  l’essence de vanille en fouettant  et la noix de coco, mélanger bien puis Répartissez le mélange dans les ramequins.

Enfourner au bain-marie pendant 40 à 45 min.

Laisser refroidir Décollez les bords, puis démoulez pour servir.  puis placer au frais toute une nuit.

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