Ingrédients:
- 250 g de biilles de mozzarella
- 2 oeuf
- Sel
- Poivre
- Chapelure
Préparation:
- Égoutter les billes de mozzarella.
- Dans un bol battre les oeufs, ajouter le sel et le poivre.
- Rouler les boules dans la farine, dans les oeufs puis dans la chapelure.
- Faire frire les boules dans un bain d'huile chaude pendant 2 minutes environ.
- Déposer les boules sur du papier absorbant.
- A déguster aussitôt.
المقادير:
- 250 غ كرات الموتزاريلا
- 2 حبات البيض
- ملح
- فلفل
- البقسماط
- زيت للقلي
الطريقة:
- تصفى كرات الموتزاريلا.
- في زبدية يخفق البيض، نضيف الملح والفلفل.
- نمرر كرات الموتزاريلا في الدقيق ثم البيض، تم تدحرج في البقسماط.
- تقلى كرات الموتزاريلا في حمام زيت ساخن لمدة دقيقتين إلى أن تكتسب لونا ذهبيا.
- تصفى الكرات فوق ورق نشاف.
- تقدم في الحين.