Recette pomme de terre fromage

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Recette pomme de terre fromage

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Une délicieuse entrée que j’ai fait  , cette recette  pomme de terre fromage  s’est répandu sur les blogs comme une trainée de poudre.Une recette de pavés de pommes de terre facile à réaliser, délicieuse et originale

On pourra mettre plus de fromage et servir en plat complet avec une salade.

Ce roulé se fera très bien avec d’autres fromages qui ont du goût et qui fondent bien.

–  550 g de pommes de terre

–  1 oignon nouveau

–  100 g de gruyère râpé

–  2 œufs

–  4 tranches de jambon assez fines

–  1 boule de mozzarella

–  Sel, poivre

Peler et laver les pommes de terre. Les couper en morceaux et les mettre dans le bol du robot Companion munit du couteau ultrablade. Ajouter l’oignon pelé et coupé en2, le gruyère râpé, les œufs, du sel et du poivre. Programmer 30 secondes, vitesse 8. Rabattre l’ensemble et mixer de nouveau 5 secondes V turbo (12).

Avec une spatule, étaler uniformément ce mélange dans le moule Flexipat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 25 minutes. Sortir la plaque du four et laisser refroidir 10-15 minutes.

Égoutter la mozzarella, l’essuyer dans du papier absorbant et la couper en tranches fines. Lorsque la crêpe de pommes de terre a un peu refroidi, répartir les tranches de jambon de manière à recouvrir toute la surface, disposer les tranches de mozzarella par-dessus.

Rouler délicatement la crêpe. Remettre au four 10 minutes, juste le temps que le fromage fonde. Servir avec une salade verte.

C’est trés facile mais vraiment bon. On peut même le manger froid sans problème.

Ce plat est parfait accompagné d’une salade verte.

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