Le Skyr, est un des produits laitiers les plus populaire actuellement.
Fabriqué à partir de lait écrémé ,cet allié minceur,rassasiant, contient peu de matières grasses. Riche en protéines ,bien onctueux, le skyr est originaire de Norvège, apparemment importer, en Islande par les vikings, il y a des lustres
A déguster tel quel, ou dans des préparations chaudes ou froides,salées, sucrées, (bientôt de bonnes recettes!)
Pourquoi ne pas le faire maison? Je trouve tout de même que le prix est un peu onéreux.
En faisant quelques recherches,j'ai vu qu'Audrey s'était penché sur le sujet.
J'ai reproduit sa recette,vraiment parfaite, il faut être équipé de la yaourtière Multidelices et d' un bac avec égouttoir pour réaliser des fromages blancs et des yaourts filtrés .
Si vous avez tout le matos, n'hésitez pas!
WW Weight Watchers : o pp
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