
Ingrédients:
La crème glacée:
- 100 g de mascarpone
- 600 ml de crème liquide UHT 35% MG
- 400 g de lait concentré sucré
- 2 sachets de sucre vanillé
- Des morceaux de brownies
Préparation:
- Verser la crème liquide bien froide et le mascarpone dans la cure du robot.
- Commencer à fouetter à vitesse moyenne. lorsque la crème commence à se raffermir, augmenter la vitesse en fouettant jusqu'à obtenir une crème ferme.
- Ajouter petit à petit le lait concentré sucré et le sucre vanillé en fouettant.
- Rajouter ensuite les morceaux de brownies.
- Placer la crème au congélateur toute la nuit.

آيس كريم بالبراونيز
المقادير:
- 100 غ جبنة الماسكربون
- 600 مل كريمة سائلة UHT 35% مادة دسمة
- 400 غ حليب مكثف محلى
- 2 كيس سكر فانيليا
- قطع البراونيز
الطريقة:
- نضع الكريمة الباردة وجبنة الماسكربون في إناء الخلاط. نخفق حتى نحصل على كريمة متماسكة .
- نضيف شيئا فشيئا الحليب المكثف المحلى والفانيليا مع الإستمرار في الخفق .
- نضيف قطع البراويز.
- نضع الكريمة في المجمد لمدة ليلة كاملة.
