25 recettes très fraîches pour attaquer la canicule

La semaine prochaine va être chaude , très chaude .... alors j'ai recherché des recettes adaptées  cette chaleur : soupes froides , salades composées , rouleaux printemps , pain de viande , tartares très frais , glaces , semifreddo .....

• Brochettes de poulet aux épices 

• Gaspacho aux tomates et aux amandes 

• Soupe froide avocat /petits pois au lait ribot 

• Salade toute verte à boire  

• Terrine courgettes , petits pois , philadelphia

• Pain de viande aux olives , tomates séchées et basilic

• Légumes d'été  cuits au four et burrata

• Rouleaux de printemps 100% légumes 

• Soupe glacée de melon et de framboises

• Salade aux 2 melons , feta , olives , pignons

• Tartare tomates/mozza/grenade

• Tomates ananas au quinoa/estragon/crevettes grises

• Tarte croustillante tomates/chèvre 

• Salade de pâtes ou de lentilles ?

• Salade de quinoa 

• Tartare melon /mozza /basilic

• Taboulé de chou-fleur aux fruits secs

• Salade de chou-fleur façon Ottolenghi

• Tartines de patates douces et guacamole

• Clafoutis cerises

• Glace au yaourt et sirop d'orgeat et cerises

• Parfait à la vanille coulis de fraises et meringues au muesli

• Tiramisu semifreddo 

• Popsicles coco/yaourt/fraises