C'est la pleine saison des cerises alors on profite pour les cuisiner sous toutes ces formes ! Je vous propose aujourd'hui un dessert express, gourmand mais léger que je prépare très régulièrement mais que je n'avais encore jamais publié sur le blog.
Ingrédients pour 4 personnes : - 500g de cerises noires (type Burlat)
- 30g de sucre de canne
- 1 cuill. à soupe de miel
- 600g de fromage blanc
Préparation :
Rincer puis dénoyauter les cerises.
Dans une poêle, faire fondre le miel, ajouter les cerises et le sucre en poudre. Laisser cuire pendant une dizaine de minutes.
Laisser complètement refroidir.
Verser le fromage blanc dans les verrines.
Verser par-dessus les cerises polée.
Réserver au réfrigérateur avant de servir.
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