Cupcake Printanier Coccinelle

Assalam Aleykoum, bonjour à tous!

Aujourd'hui c'etais la kermesse d'école de mes enfants.

Pour l'occasion j'ai fait de beau cupcakes sur le thème printanier!

POUR 12 CUPCAKES:

_ 4 oeufs

_ 125g de sucre

_ 125g de beurre fondu

_ 1/2 sachet de levure chimique

_ 150g de farine

_ de la vanille liquide

_ 1 pincée de sel

Faites fondre le beurre.

Blanchir les oeufs et le sucre puis ajoutez le beurre, le sel, la vanille et mélanger

Ajoutez la farine, la levure, mélangez.

Versez au 3/4 dans vos caissettes en papier placés dans vos empreintes à moule à muffin.

Cuire à 180°C, four préchauffé pendant 20 min environ selon four (vérifiez avec une lame de coûteau).

Sortez les du moule et les posez sur une grille pour qu'ils refroidissent.

TOPPING:

_ 300g de crème liquide 30% bien froide

_ 250g de mascarpone

_ sucre glace selon goût

_ vanille liquide

Fouettez le tout, ensemble à vitesse MAX jusqu'à obtention d'une chantilly bien ferme.

Mettre dans une poche à douille avec douille 1M puis décorez vos cupcakes.

Ici Jai posé des coccinelles en azyme.

Bon ap!!!!! :)