Flan à la rhubarbe léger

un "flan" rapide à préparer et qui est tout simplement le dessus d'une tarte à la rhubarbe sans la pâte

Merci Sylvana  pour la rhubarbe!!!

pour 2 personnes

quelques branches de rhubarbe épluchées et coupées en tronçons

1 oeuf

4 càs de crème allégée

2 càc d'édulcorant liquide (ou du sucre en poudre)

préchauffer le four à 200°

remplir un petit plat à gratin avec les morceaux de rhubarbe

dans un bol,mélanger l'oeuf avec la crème et l'édulcorant

verser sur la rhubarbe

enfourner pour 40mn