Pourquoi rechercher l'autonomie alimentaire ?

Aujourd'hui, je voudrais aborder avec vous le sujet de l'autonomie alimentaire et vous expliquer pourquoi il est important de chercher à atteindre en partie cette autonomie.

Je ne parle pas d'une autonomie totale, car il y a toujours des produits difficiles à produire par manque d'espace ou de climat adapté.

En effet, si vous habitez dans le nord de la France, vous aurez des difficultés à produire du cacao. Oui, je suis très gourmande et donc une grosse consommatrice de chocolat noir à plus de 70 % de cacao (en général du 85 ou du 90).

De même, si vous ne disposez que d'un petit jardin urbain, vous n'aurez pas la place de produire vos céréales pour faire votre farine.

Mais, vous pouvez vous demander : "pourquoi est-ce important de rechercher l'autonomie alimentaire, dans la mesure où les magasins regorgent de nourriture ?"

Et bien, en voici les raisons :

• les magasins n'ont que 2 à 3 jours de stock, qui en cas de crise grave seront vite épuisés,


• cela vous permet de produire des fruits et des légumes sains, sans pesticides,


• jardiner vous fait faire du sport et vous lave la tête des soucis du quotidien,


• cela vous fait prendre l'air,


• lorsque vous jardinez, vous apprenez en même temps la patience, la persévérance et l'humilité,


• cela vous permet de cultiver et renforcer nos 5 sens,


• cultiver votre propre nourriture vous rend fier de vous,


• cela vous permet de découvrir quantités de variétés de fruits et légumes,


• en cas de licenciement ou de graves problèmes financiers ou médicaux, vous aurez tout de même de quoi manger et nourrir votre famille,


• c'est une monnaie d'échange en cas de crise,


• au prix des fruits et légumes bios, jardiner fait faire de grosses économies,


• pas besoin de vous déplacer (et donc d'alourdir votre bilan carbone) pour acheter à manger,


• d'avoir d'aussi bons produits redonne le goût de cuisiner ou d'apprendre à cuisiner,


• vous développez des compétences et un savoir-faire qui vous seront utiles toute votre vie,


• vous êtes encore plus proches de la nature, que vous chérirez davantage,


• vous développez des qualités d'observateur qui vous serviront dans tous les domaines de votre vie,


• vous êtes moins dépendant du système, vous gagnez en liberté,


• vous prenez le temps de vivre, au rythme de la nature,


• vous devenez capable de créer de l'abondance.

Si vous n'êtes pas végétalien ni végétarien et si vous disposez d'une surface suffisante, un petit élevage de poules, ou canards, ou oies, ou cailles ou dindes ou lapins pourra renforcer votre autonomie alimentaire. De plus, cet élevage produira des fientes qui mélangés à la litière viendront enrichir votre compost qui lui, à son tour, viendra enrichir le sol de votre potager.

Alors, virez-moi tout ou partie de cette pelouse, portez à la déchetterie tous ces objets qui encombrent votre cour ou votre balcon et transformez-moi tout ça en jardin d'abondance !