
Ingrédients:
- 500 g de concombre vert long
- 2 c.à.s de sucre
- 2 c.à.s d'au de fleur d'oranger
- 1 c.à.c de thym
- 2 c.à.s de vinaigre blanc
- Sel
Préparation:
- Laver les concombres verts longs, gratter-les et râper-les finement.
- Ajouter le sucre, le vinaigre blanc, le sel, l'eau de fleur d'oranger, le thym et bien mélanger.
- Servir la salade bien fraîche.

سلطة القثاء "الفقوص" على الطريقة المغربية
المقادير:- 500 "غ قثاء "فقوص
- 2 ملاعق كبيرة من سكر
- 2 ملاعق كبيرة خل أبيض
- ملعقة صغيرة زعتر
- 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
- ملح
الطريقة:- يقشر القثاء ثم يبشر بواسطة مبشرة رفيعة.
- نضيف الخل، السكر، ماء الزهر، الملح والزعتر.
- يمزج الكل جيدا.
- تقدم السلطة باردة.
