Sauce Tartare au Thermomix

Voici la recette de la sauce tartare au Thermomix, un sauce froide à base de mayonnaise, cornichons et câpres, facile à faire au thermomix et qui accompagne à merveille les plats de poisson et les fruits de mer frits.

Ingrédients :

• 250 g de mayonnaise
• 1 bouquet de persil
• 2 cornichons
• 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
• 1 cuillère à soupe de câpres
• 5 brins de ciboulette

Préparation au Thermomix :

Mettez dans le bol du thermomix le persil, les câpres le cornichons et la ciboulette puis réglez 8 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez la mayonnaise et la moutarde puis mélangez 10 secondes à la vitesse 2.
Placez ensuite votre sauce tartare au frais jusqu’au moment de servir.

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