La purée de pommes de terre, c'est toujours réconfortant.
Surmontée d'une purée de brocoli, ça l'est encore plus.
Accompagnée de champignons, c'est le nirvana.
Avec des boulettes en plus? Why not!
Surtout que... quand il fait 12 degrés un 28 mai... on est encore en mode pommes de terre et boulettes! ;-)
Les pommes de terre sont cuites avec de l'ail.
J'ajoute de la ciboulette dans la purée.
Le brocoli est cuit dans un iota de bouillon de légumes, avec un oignon.
Il est mis en purée avec des la ciboulettes lui aussi.
Au bras mélangeur si on veut une purée lisse, ou au "pilon à patates" si on "accepte" les motons ;-)
Les champignons sont cuits entiers, à couvert, à feu doux, avec de l'ail et du tamari, pendant un bon moment.
Les boulettes, "shame on me"... sont celles d'Ikéa. Les végétales bien sûr.