Tarte épaisse aux courgettes et chorizo

Tarte épaisse aux courgettes et chorizo

" data-orig-size="744,495" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px" data-image-title="Tarte épaisse aux courgettes et chorizo" data-orig-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo.jpg" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"1"}" width="595" data-medium-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo.jpg?w=300" data-permalink="https://latelierdeboljo.wordpress.com/2019/05/10/tarte-epaisse-aux-courgettes-et-chorizo/tarte-epaisse-aux-courgettes-et-chorizo/" alt="" height="396" srcset="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo.jpg?w=595&h;=396 595w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo.jpg?w=150&h;=100 150w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo.jpg?w=300&h;=200 300w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo.jpg 744w" class="aligncenter size-large wp-image-20781" data-large-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo.jpg?w=595" />

Rien à faire après la tarte saumon/épinards, je suis tombée dans la marmite des tartes épaisses. Elle constitue un excellent repas accompagné d’une salade composée de coeur de laitue, oignon rouge ciselé, tomates cerises, grenade et graines variées.

Rapide à préparer, elle est également parfaite pour utiliser des restes de légumes cuits ou crus, un fond de lardons et en l’occurrence un bout de chorizo qui vient donner du peps à l’ensemble.

Tarte épaisse aux courgettes et chorizo

" data-orig-size="755,548" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px" data-image-title="Tarte épaisse aux courgettes et chorizo 2" data-orig-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo-2.jpg" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"1"}" width="595" data-medium-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo-2.jpg?w=300" data-permalink="https://latelierdeboljo.wordpress.com/2019/05/10/tarte-epaisse-aux-courgettes-et-chorizo/tarte-epaisse-aux-courgettes-et-chorizo-2/" alt="" height="432" srcset="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo-2.jpg?w=595&h;=432 595w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo-2.jpg?w=150&h;=109 150w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo-2.jpg?w=300&h;=218 300w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo-2.jpg 755w" class="aligncenter size-large wp-image-20779" data-large-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo-2.jpg?w=595" />

Tarte épaisse aux courgettes et chorizo

• 2 courgettes
• 1 oignon
• 100 g de chorizo
• 50 g de lardons 
• 3 oeufs
• 20 cl de crème
• 20 cl de lait
• 3 c à s de maïzena
• Poivre, Cajun
• 1 pâte feuilletée

1. Eplucher, laver et ciseler l’oignon, suer dans un peu de beurre.
2. Ajouter les lardons et laisser revenir quelques minutes
3. Laver et couper les courgettes en petits dés.
4. Retirer la peau du chorizo et découper en petits dés.
5. Ajouter les courgettes et le chorizo.
6. Battre les oeufs, la crème et le lait, assaisonner.
7. Disposer la pâte dans le moule à manquer en laissant des bords hauts.
8. Piquer la pâte, étaler le mélange de courgettes et couler l’appareil à oeufs.
9. Cuire à 180°, chaleur tournante, sole dessous, 30 à 45 mn (suivant votre four).
10. L’appareil ne doit plus trembloter et la pointe du couteau doit être juste humide sans traces.

Tarte épaisse aux courgettes et chorizo

" data-orig-size="718,520" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px" data-image-title="Tarte épaisse aux courgettes et chorizo 3" data-orig-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo-3.jpg" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"1"}" width="595" data-medium-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo-3.jpg?w=300" data-permalink="https://latelierdeboljo.wordpress.com/2019/05/10/tarte-epaisse-aux-courgettes-et-chorizo/tarte-epaisse-aux-courgettes-et-chorizo-3/" alt="" height="431" srcset="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo-3.jpg?w=595&h;=431 595w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo-3.jpg?w=150&h;=109 150w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo-3.jpg?w=300&h;=217 300w, https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo-3.jpg 718w" class="aligncenter size-large wp-image-20780" data-large-file="https://latelierdeboljo.files.wordpress.com/2019/04/tarte-c3a9paisse-aux-courgettes-et-chorizo-3.jpg?w=595" /> Publicités