Tarte salée froide

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Tarte salée froide

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La tarte salée froide, c’est la bonne idée ! Facile, rapide, complète

Pour profiter encore des bons légumes d’été, j’ai réalisé cette tarte qui est un délice, à déguster froide…

Elle est encore meilleure froide. … Envie de tartes salées froide : pour pique-nique, barbecue ou apéro dînatoire

Nous , nous l’avons manger froide et nous avons adoré!

INGREDIENTS :

1 pâte brisée
2 gros oignons
fromage frais
4 tranches de blanc de dinde
3 oeufs
20 cl de crème liquide
4 tomates
thym
huile d’olive
parmesan

REALISATION :

Il faut commencer par faire revenir les oignons hachés à l’huile d’olive dans un wok pendant 15 à 20 min à feu moyen.
Préchauffer le four à 180°.

Faire une pâte brisée ou acheter une pâte toute prête. Beurrez et farinez un moule à gâteau à bords hauts, étalez la pâte puis recouvrez la d’un papier sulfurisé. et de haricots secs. Faites-la cuire à blanc pendant 15 min, retirez les haricots et le papier sulfurisé, laissez refroidir.

Lavez 4 tomates et le dinde coupez-les en rondelles épaisses. Lavez et coupez en petits dés 2 petites courgettes bien fraîches. Effeuillez1 brin de thym.

Fouettez 350g de crème fraîche épaisse avec 5 oeufs entiers dans un saladier, salez et poivrez. Ajoutez 300g de fromage frais, les dés de courgettes. Mélangez bien et versez dans le fond de tarte.

Tarte salée froide