Quiche au fromage frais et saumon fumé au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Quiche au fromage frais et saumon fumé, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )- 1 Pâte brisée
- 200 g de palets de chèvre frais
- 3 oeufs
- 30 g de beurre
- 200 g de lait
- 120 g de saumon fumé
- 1 oignon
- 50 g de vin blanc
- sel, poivre, aneth
Préparation
Sortir et modeler la pâte en rond, afin de la déposer dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé.
Piquer le fond avec une fourchette.
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l'oignon et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Racler les parois du bol et ajouter le beurre, puis faire rissoler pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse 2.
Ensuite, ajouter le saumon en lamelles, les œufs, le lait, le vin, le sel, le poivre et l'aneth, mélanger durant 30 secondes en sens inverse à la vitesse 3.
Verser sur le fond de tarte, parsemer de petits bouts de chèvre frais et cuire au four pendant 40 minutes à 180°C.